Laboratoire de Recherche Technologie Alimentaire

Minit�re de l'Enseignement Sup�rieur et� de la Recherche Scientifique

وزارة� التـعـلـيـم الـعـالـي والـبـحـث الـعـلـمـي����������������������������������������������������������������������������������

Universit� M�hamed Bougara de Boumerdes

 

 

��������������� Facult� des Sciences de l�Ing�nieur

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������������ Le laboratoire de recherche Technologie Alimentaire (LRTA) a �t� cr�e en f�vrier 2001. Les domaines d�intervention du laboratoire sont: Les ressources en eau et l�agro-alimentaire.

 

Les principaux objectifs sont:

 

F Traitement et �puration des eaux

FValorisation des sous produits agro-alimentaires

F Conception de nouveaux appareillages

 

 

Universit� M�hamed Bougara de Boumerdes, Facult� des sciences de l�Ing�nieur, 35000 BOUMERDES

T�l�phone/Fax : 213 24 91 11 16,�� Email: LRTA@umbb.dz

 

 

 

THEMES DE�� RECHERCHE

 

- Traitement des eaux

- Caract�risation de nouveaux produits et appareillage

- Techniques de conservation des denr�es alimentaires

- Biotechnologie et environnement

- Contr�le et qualit�

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Mots cl�s :� Valorisation, qualit�, contr�le, bior�acteurs, nouveaux produits, eaux, d�chets, conservation alimentaire, produits de la ruche, S�paration, isolement, caract�risation, effet antibact�rien, polluants, antibiotiques, Adsorbants, Ultrafiltration, Dattes, propri�t�s fonctionnelles et nutritionnelles.

Directeur du Laboratoire: Pr. L�hadi NOURI